4 personer
primi

Aubergner i ugnen med mozzarella

Melanzane con mozzarella al forno

02.Ingredienser

600 g Galbani Mozzarella

400 g Aubergin

200 g Små tomater

Basilika

Salt

Olja

03.Tilberedning

Värm ugnen till 200 grader. Dela tomater och mozzarella i små bitar och skär aubergine i tjockare skivor.  Lägg aubergineskivorna på ett bakplåtspapper och toppa med tomater, olja och salt,  ställ in i ugnen i ca 15 minuter.  Ta sedan ut auberginen från ugnen och lägg över mozzarellaskivor  och stek i ugnen i ytterligare 3 minuter. Dekorera med basilika innan servering.


© 2019 Galbani - All rights reserved