4 personer
secondi

Omelett med ricotta och skinka

La frittata alla ricotta

02.Ingredienser

100 g Galbani Ricotta
100 g kokt skinka
4 ägg
30 g smör
½ msk olivolja
Torkad oregano
Salt och peppar

03.Tilberedning

Vispa äggen i en skål och blanda dem med ricotta och skinka (skuren i strimlor), salt och nymald peppar. Värm olivolja och smör i en stekpanna och häll över äggblandningen.

När äggen börjar stelna lossar du kanterna med en gaffel så att smet som fortfarande inte har stelnat kan rinna ned.

Servera omeletten medan den fortfarande är mjuk och rykande het med lite oregano som garnering. Servera den gärna med färsk sallad och bröd.


© 2017 Galbani - All rights reserved