4 personer
antipasti

Bruschetta med spenat och parmesan

Bruschetta

02.Ingredienser

250 g färska spenatblad
2 vitlöksklyftor
Olivolja till stekning
4 skivor italienskt bröd
Sesamfrön
100 g Galbani Parmesan

03.Tilberedning

Skölj spenatbladen noga och slunga eller torka dem ordentligt med en ren handduk. Hacka vitlöken fint och stek den i olivolja tills den blir gyllenbrun.
Rör spenaten försiktigt i pannan med vitlöken i 1 minut, så att bladen håller sig fasta och behåller sin form. Ta bort spenaten från värmen och rosta bröden – gärna på grillen om det är sommar – tills de har fått lite färg. Lägg spenaten på bröden och strö över sesamfrön och tunna parmesanflingor.


© 2017 Galbani - All rights reserved