Fylld pasta

Fylld pasta har många namn beroende på formen. De vanligaste är ravioli och tortellini (eller tortelloni/tortelli). Fylld pasta finns både som torr och färsk, men du kan också göra din egen fyllda pasta.

Fyllningen är en blandning av flera saker, t.ex. kött, ost, spenat eller grönsaker. En klassisk kombination är ricotta rörd med parmesanost och färsk spenat.

Vill du göra din egen fyllda pasta kan du följa Idas pastaskola steg för steg här.

Se recept med denna råvara

© 2017 Galbani - All rights reserved