Fettucine

Fettuccine finns både som färsk och torr variant. Vackert vikta som små bon – tills pastan kommer i det kokande vattnet. Bandpasta kan vara olika breda – och därmed ha olika namn: Tagliatelle är bredare än fettuccine, medan tagliolini är smalare. Pappardelle är den bredaste varianten.

Om du gärna vill göra din egen pasta och inte har så mycket erfarenhet, så börja med fettuccine eller annan bandpasta. Se Idas pastaskola steg för steg här..

Se recept med denna råvara

© 2017 Galbani - All rights reserved